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魔女のハーブソルトを作ろう!

「みどりの魔女」のレシピで作る「ハーブソルト講座」と、「北海道の庭で育てるハーブのミニ講座」です。

ハーブソルトのレシピは、親しみを込めて「みどりの魔女」とか「ハーブ魔女」と呼ばれていた、故・村上朋子さんの直伝です。

朋さんのレシピは、味見したり香りを嗅いだりして、少し足したり減らしたりしながら作るので、みんな、ちょっとづつ違う味に仕上がります。

自分の感性を信じて作るハーブソルトは、作る工程も香り豊かな楽しい時間になるんです。

魔女のレシピでは、ハーブを10種以上ブレンドするのですが、 これ、なんと材料のほとんどを、北海道の庭や花壇で育てることができるんです!

なので、いずれは自家製ハーブで自家製ハーブソルトを!というのも、夢ではありません。

できあがったハーブソルトは、普通のお塩の代わりに、お肉にもお魚にも何にでも使えます。

どんな料理も、魔女のハーブソルトのおかげで香ばしくお洒落な仕上がりになっちゃう、魔法のような調味料です。

ハーブソルト講座の後は、みなさんでハーブティを楽しみながら、北海道の庭で育てるハーブのお話をさせて頂きます。

園芸のプロという訳ではないので、なんでもお任せ!というお話ではないのですが、これまで自宅の庭で育ててきた経験をもとにお話します。

いずれは自家製ハーブで自家製ハーブソルトを作るという夢への、第一歩を踏み出しましょう。

魔女のハーブソルトを作ろう!

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日にち:
2024/6/9(日)

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時間:
14:00~16:00 (状況によって前後します)

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参加費:
¥3,500(材料費込み)

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持ち物:
・大さじ小さじ
・必要であれば筆記用具

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内容: 
・魔女とハーブ・スパイスのお話
・魔女のハーブソルトの調合
・北海道の庭で育てるハーブのお話

キャンセルについて

開催日の10日前以降のキャンセルは、大変心苦しいのですが、キャンセル代として、参加費分のお振込みをお願いしています。

本講座のキャンセル〆切日は、
2024/5/29(水)24:00です。

事前の準備や材料の手配、運営にかかわる費用や労力などの面で、どうしても、開催直前のキャンセルは負担が大きいのです。

どうか、それらの点をご理解いただき、スケジュールを確保した上で、ご予約を頂けると助かります。

ご了承のほど、どうぞよろしくお願い致します。

お申込みについて

ご予約が必要です。こちらのお問い合わせフォームより、お申込みをお願い致します。