「みどりの魔女」のレシピで作る「ハーブソルト講座」と、「北海道の庭で育てるハーブのミニ講座」です。
ハーブソルトのレシピは、親しみを込めて「みどりの魔女」とか「ハーブ魔女」と呼ばれていた、故・村上朋子さんの直伝です。
朋さんのレシピは、味見したり香りを嗅いだりして、少し足したり減らしたりしながら作るので、みんな、ちょっとづつ違う味に仕上がります。
自分の感性を信じて作るハーブソルトは、作る工程も香り豊かな楽しい時間になるんです。
魔女のレシピでは、ハーブを10種以上ブレンドするのですが、 これ、なんと材料のほとんどを、北海道の庭や花壇で育てることができるんです！
なので、いずれは自家製ハーブで自家製ハーブソルトを！というのも、夢ではありません。
できあがったハーブソルトは、普通のお塩の代わりに、お肉にもお魚にも何にでも使えます。
どんな料理も、魔女のハーブソルトのおかげで香ばしくお洒落な仕上がりになっちゃう、魔法のような調味料です。
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ハーブソルト講座の後は、みなさんでハーブティを楽しみながら、北海道の庭で育てるハーブのお話をさせて頂きます。
園芸のプロという訳ではないので、なんでもお任せ！というお話ではないのですが、これまで自宅の庭で育ててきた経験をもとにお話します。
いずれは自家製ハーブで自家製ハーブソルトを作るという夢への、第一歩を踏み出しましょう。
魔女のハーブソルトを作ろう！
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日にち：
2023/6/17（土）
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時間：
13:00～15:00 （状況によって前後します）
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参加費:
￥3,500(材料費込み)
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持ち物:
・マスク（食品を扱うので）
・大さじ小さじ
・必要であれば筆記用具
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内容:
・魔女とハーブ・スパイスのお話
・魔女のハーブソルトの調合
・北海道の庭で育てるハーブのお話
キャンセルについて
開催日の10日前以降のキャンセルは、大変心苦しいのですが、キャンセル代として、参加費分のお振込みをお願いしています。
本講座のキャンセル〆切日は、
2023/6/6(火)24:00です。
事前の準備や材料の手配、運営にかかわる費用や労力などの面で、どうしても、開催直前のキャンセルは負担が大きいのです。
どうか、それらの点をご理解いただき、スケジュールを確保した上で、ご予約を頂けると助かります。
ご了承のほど、どうぞよろしくお願い致します。
お申込みについて
ご予約が必要です。こちらのお問い合わせフォームより、お申込みをお願い致します。