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自家製てんさい糖を作ろう!

お砂糖の原料、と聞くと、何を思い浮かべますか?

お砂糖の原料、パッと思い浮かぶのは「サトウキビ」だと思うのですが、それだけじゃないんです。

甜菜(てんさい)、という野菜をご存知でしょうか?スーパーにも売っていませんし、家庭菜園でも見かけません。

実はこの甜菜という野菜も、お砂糖の「てんさい糖」の原料なんです。

お砂糖には種類があって、その種類によって、原材料が異なります。今回は、北海道に馴染み深い「甜菜」を使って、「てんさい糖」作りをしてみましょう!

私たちの暮らしに欠かせない調味料の生い立ちを知る、そんな時間にしていきたいなと思います。

※お砂糖の摂取の仕方についての講座ではありません

自家製のてんさい糖を作ろう!

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日にち:
2021/12/18(土)

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時間:
13:00~15:30(状況によって前後します)

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参加費:
¥3,500(材料費込み)

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持ち物:
・カセットコンロ&カセットガス
・木べら
・フライパン(テフロンなど焦げ付かない加工のもの、25cm以上がオススメ)
・筆記用具

※持ち物が多い講座です。ご準備よろしくお願い致します

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内容: 
・お砂糖の座学
・てんさい糖作り
※作ったてんさい糖は、もちろん、お持ち帰りできます!

お申込みについて

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