お砂糖の原料、サトウキビだけじゃないんです。
甜菜（てんさい）、という野菜をご存知でしょうか？スーパーにも売っていませんし、家庭菜園でも見かけません。
実はこの甜菜という野菜が、お砂糖の「てんさい糖」の原料なんです。
お砂糖には種類があって、その種類によって、原材料が異なります。今回は、北海道に馴染み深い「甜菜」を使って、「てんさい糖」作りをしてみましょう！
私たちの暮らしに欠かせない調味料の生い立ちを知る、そんな時間にしていきたいなと思います。
※お砂糖の摂取の仕方についての講座ではありません。
※この講座はオンラインではありません。主催者側でも出来る限りの配慮を行いますが、参加者の方も、体調管理やマスクの着用など、ご協力をお願い致します。※
講座の詳細
日にち:
2020/12/12（土）
時間:
13:00～15:30（進行状況によって終了時間の前後あり）
料金:
3,500円（材料費込み、１ドリンク付き）
持ち物:
・カセットコンロ＆カセットガス
・木べら
・フライパン（テフロンなど焦げ付かない加工のもの、25cm以上がオススメ）
・筆記用具
※持ち物が多い講座です。ご準備よろしくお願い致します
内容:
・お砂糖の座学
・てんさい糖作り
※作ったてんさい糖は、もちろん、お持ち帰りできます