また、やりたいけど、一人ではなかなか…と思っていたら、ぜひまた一緒にやりましょう！
こちらの会は、以前に、空と大地のヨガで開催した発酵講座にご参加くださった方向けです。
初めてという方は、翌日1/31(日)に、座学付きの発酵講座を開催しますので、そちらでご検討ください。
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手前醤油や手前味噌の美味しさを知った。発酵の仕組みもわかった。けど、準備から仕込みまで、いざ一人でやろうと思うと…ちょっと億劫になりますよね。
毎年人気の講座ですが、今年は人数を分散するために、初めての方の会と、リピーターさんの会の日程を分けました。
リピーターさんの会は、座学がない分コンパクトで、スムーズに進められると思います。
またやりたいけど、一人ではなかなか…と思っていた方は、ぜひぜひ、リピーターさんの会でお会いしましょう！
手前醤油を再び仕込みたい方(共同購入)
受講して頂いた時に使用したのと同じ「醤油のモト」を、共同購入いたします。
・醤油のモト1kg、¥1,300(クール便代・送料を含みます)
4kgまでなら、一緒に共同購入した方がお得ですが、5kg以上仕込むという方は、ご自身で手配された方がお得です。(兵庫県・大徳醤油)
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お申込み方法
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お問合せフォームからメッセージをお願いします。
「1/30醤油リピーターさんの会」をお選びいただき、メッセージには「欲しい数量」も、合わせてご記載ください。
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申込み〆切
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2021/1/11(月祝)
お申込み状況により、早まる場合があります。
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お渡し方法
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2021/1/30(土)10:00〜15:00の間に、北区篠路「空と大地のヨガ」まで、引き取りにお越しください。同日に行う味噌の仕込みにも参加する方は、味噌の仕込みの時にお渡しします。
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当日の持ち物
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醤油のモトのお代のみ。空と大地のヨガでの仕込み作業は行いません。
帰宅後、ご自身で、塩と水と混ぜてください。
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キャンセルについて
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事前に発注するため、〆切日以降のキャンセルはご遠慮ください。
受け渡し当日、体調不良などがあった場合は、相談のうえ、改めて受け渡し日時の調整を行いましょう。
手前味噌を再び仕込みたい方（仕込み会＋味見会)
受講して頂いた時と同じ仕込み作業を行います。座学はありません。
・出来上がり味噌2kg¥2,700
・追加1kgにつき¥1,300
以前に仕込んだ手前味噌があれば、一握りほど持参してください。
今年のタネ味噌に使いつつ、みんなでそれぞれの家庭の手前味噌の味見ができればいいなと思っています。(去年のものでなくても大丈夫です。なくても大丈夫です)
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仕込み会+味見会の日時
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人数の分散のため、２回に分けて行います。
①2021/1/30(土)10:00〜12:00
②2021/1/30(土)13:00〜15:00
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お申込み方法
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お問合せフォームからメッセージをお願いします。
「1/30味噌リピーターさんの会AM or PM」をお選びいただき、メッセージには「 仕込みたい量 」も、合わせてご記載ください。
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申込み〆切
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2021/1/11(月祝)
お申込み状況により、早まる場合があります。
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当日の持ち物
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・仕込み量に合わせた参加費
・味噌を入れる容器(大きさは、仕込みたい量によります。帰宅後に詰め替えることもできるので、大きめの方が無難)
・塩(仕込み量1kgに対し125g)
・大きめのボウルかナベ２つ
・煮大豆を潰す器具（マッシャー、ミキサー、すりこぎ等）
・量り
・手前味噌を一握り
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キャンセルについて
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講座の内容上、事前に発注し、数日前から下準備を行う必要があるため、〆切日以降のキャンセルは、ご遠慮ください。
当日、体調不良などがあった場合は、参加を断念して頂かねばなりませんが、上記の理由により、その場合でも、料金が発生いたします。大変申し訳ありませんが、ご理解とご協力を、どうぞよろしくお願い致します。